BONDOMELETT
BONDOMELETT (2 personer)
3 kokta potatisar
200 g stekfläsk
1 gul lök
6 ägg
0,5 dl mjölk
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Lite hackad persilja
Tärna potatisen och fläsket i ca 1 cm stora bitar.
Skala och hacka löken fint.
Fräs allt i smör i en stekpanna 4-5 minuter, tills det fått färg.
Vispa ihop ägg, mjölk salt och svartpeppar och häll ner i stekpannan.
Rör försiktigt ett par gånger, tills smeten börjar stanna.
Strö över persilja.
Sidan uppdaterad 2022-01-09